W obecnych czasach, by zjeść prawdziwe sushi nie należy od razu wyjeżdżać do Japonii. Starczy, że odnajdziemy jakiś lokal w mieście, w którym mieszkamy, a mamy możliwość być pewni, iż na pewno nie będziemy mieli kłopotu z poszukiwaniami. Aktualnie otwieranych jest coraz więcej lokali tych jak sushi gostyń czy też sushi Orzesze. Jak widać japońskie jedzenie pomału coraz mocniej zbliża się do zawitania pod strzechy, gdzie wszelki będzie mógł spróbować tego specjału.

Istnieją również takie lokale jakże sushi Świętochłowice oraz wiele innych, rozmieszczonych w małych a także średnich miejscowościach, a całokształt dlatego, że restauratorzy zdają sobie sprawę z tego, że rośnie popyt na tego rodzaju przysmaki. Jeżeli przeto w dalszym ciągu w żadnym wypadku nie jedliśmy sushi nadeszła najlepsza pora na to, by w końcu wzbogacić kubki smakowe o innowacyjne doznania, które na pewno będą niesamowicie pozytywne.