Obecnie wszystko co ma płaski kształt zwykło się zwać plackami . Placki są bardzo często słodkie ciasta przygotowane z mąki , masła albo kostki margaryny jak również dodatku innego masła roślinnego, oraz zwierzęcego , kubka mleka, odpowiedniej ilości jajek i odmiennych elementów. Placki są zarówno słodkiego smaku, a także słone , lub też kwaśnie . Placki to jednym z ulubionych deserem niejednego z ludzi. Na całym globie możemy odszukać bardzo dużą ilość instrukcji przygotowania na ciasta o przeróżnych smakach .

Mogą być owocowe , z dodatkiem kakao, orzechów, marcepanu, z otoczką czekoladową lub lukrem . Taką nazwę noszą również na przykład placki ziemniaczane , wykonane z tartych ziemniaków , dodatku mleka , maki tortowej i świeżych jajek oraz usmażone na tłuszczu . Z której strony by na placki nie spojrzeć, najważniejszym kryterium co da się zakwalifikować do rodzaju wypieków {jest to} spłaszczony postać. Zdarzają się potrawy okrągłe , kwadratowe , trójkątne , ale jeżeli będą spłaszczone to być placuszkami. Czasami możemy dla siebie nawet nie zdawać sprawy , że coś nosi dokładnie identyczne miano.