Placki ziemniaczane są też jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie mamy robota kuchennego, który by nas wyręczył. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie podaje choć znajdą się zwolennicy i takiego jedzenia. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Inni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można też przyrządzić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.